Envie de réaliser le poulet épicé croustillant de Cyril Lignac chez vous ? La recette est à portée de main avec toutes les étapes et ingrédients indispensables.
Le 6 septembre, le chef Cyril Lignac a présenté une nouvelle recette dans son émission "Tous en cuisine". Ce jour-là, il a proposé aux amateurs de cuisine de le suivre en direct pour concocter de délicieux morceaux de poulet croustillants et épicés. Ce plat réconfortant est parfait pour ravir les papilles des petits et des grands gourmands. Voici donc tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer dans cette préparation savoureuse.
Ingrédients pour le poulet croustillant épicé
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 350 g de filets de poulet, découpés en cubes
- 1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuil. à café de mélange de cinq épices
- 1 cuil. à soupe de sauce huître
- 1 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 blanc d’œuf
- 2 cuil. à soupe de maïzena
Pour le glaçage, il vous faudra :
- 1 cuil. à café de gingembre râpé
- 1 cuil. à café d’ail râpé
- 10 cl d’eau
- 2 cuil. à soupe de miel
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à soupe de maïzena
Pour la friture :
- 150 g de farine
- 50 g de maïzena
- 5 g de mélange de cinq épices
- Huile de tournesol (pour la friture)
- Sel fin
- Huile de sésame (facultatif) et graines de sésame
Accompagnement :
- Riz
- Légumes verts selon votre préférence
Ustensiles nécessaires
Pour préparer cette recette, assurez-vous d’avoir à disposition :
- 1 saladier
- 1 spatule
- 1 bol
- 1 fourchette
- 1 assiette
- 1 casserole
- 1 écumoire
- 1 assiette avec du papier absorbant
- 1 poêle
- 1 pince
Préparation du poulet croustillant épicé
Démarrez en plaçant les cubes de poulet dans un saladier. Incorporez le gingembre râpé, le mélange de cinq épices, la sauce huître et la sauce soja. Ajoutez le blanc d’œuf ainsi que la maïzena, puis mélangez soigneusement. Laissez ensuite mariner quelques minutes pour que les saveurs se mélangent à merveille.
Pour découvrir la suite de la recette, rendez-vous sur le compte Facebook de Cyril Lignac !
