Considérée comme l'une des boissons les plus emblématiques d'Espagne, la sangria se démarque par sa fraîcheur et sa convivialité. Que ce soit pour une journée ensoleillée ou un apéritif entre amis, cette boisson fruitée est facile à préparer et plaît assurément à vos convives.
Ingrédients essentiels
- 750 ml de vin rouge
- 200 ml de jus d'orange
- 60 ml de liqueur d'orange
- 50 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 1 boîte de pêches au sirop
- 1 bocal de citrons confits
- 250 ml d'eau gazeuse
Ustensiles nécessaires
- Un grand pichet
Instructions de préparation
Étape 1 :
Dans un grand pichet, combinez le vin rouge, le jus d'orange et la liqueur d'orange.
Étape 2 :
Incorporez le sucre et remuez jusqu'à dissolution complète.
Étape 3 :
Ajoutez le bâton de cannelle pour une note épicée.
Étape 4 :
Ajoutez les morceaux de pêches et de citrons pour rehausser la saveur fruitée. N'hésitez pas à les couper en petits morceaux.
Étape 5 :
Mixez délicatement tous les ingrédients pour bien amalgamer les saveurs.
Étape 6 :
Couvrez le pichet et laissez reposer au réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures.
Étape 7 :
Avant de servir, incorporez l'eau gazeuse pour un effet pétillant.
Astuces du chef
Pour une richesse de saveurs, préparez votre sangria la veille et laissez-la mariner toute la nuit. Vous constaterez que les arômes des fruits et des épices s'intensifient.
Servir avec style
Pour compléter votre sangria, proposez des tapas ou des grillades, créant ainsi une ambiance méditerranéenne.
Origine de la sangria
Les origines de la sangria se trouvent en Espagne et au Portugal. Son nom dérive du mot espagnol 'sangre', signifiant sang, et fait référence à sa couleur rouge vibrante.
