Une récente étude menée auprès de plus de 476 000 personnes à travers l'Europe a révélé que la consommation de poisson trois fois par semaine peut réduire le risque de cancer colorectal de 12%. Les données ont été recueillies sur une période de 15 ans par le Centre international de recherche sur le cancer.
Dr Anna Diaz Font, l'auteur principal de l'étude, souligne que bien que les mécanismes biologiques ne soient pas entièrement clarifiés, les acides gras présents dans le poisson pourraient jouer un rôle majeur dans cette protection, grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires.
Les bienfaits avérés du poisson sur la santé
Au-delà du cancer, manger du poisson gras offre plusieurs avantages pour la santé, notamment :
- Réduction des symptômes de l'asthme chez l'enfant
- Diminution du risque de maladies cardiovasculaires
- Diminution du risque d'accouchement prématuré
- Amélioration du sommeil des enfants
Ces bénéfices renforcent l'importance d'inclure le poisson dans son alimentation régulière, non seulement pour sa richesse en nutriments, mais aussi pour ses effets protecteurs sur la santé.
