À la recherche d'une activité festive à faire avec vos enfants pendant les vacances ? Lancez-vous dans un atelier de cuisine pour préparer de délicieux biscuits ! Voici une recette simple de gingerbread, ou bonhommes en pain d'épices, par Courteney Cox.
L'actrice, célèbre pour son rôle de Monica dans Friends, propose une recette sucrée facile à réaliser et parfaite pour occuper les plus jeunes. Amusante, cette préparation ne requiert aucun ustensile et se prépare en un rien de temps, idéale pour les jours de pluie passés à la maison. Préparez-vous à malaxer la pâte à la main, lécher les bols et à sortir vos emporte-pièces préférés pour que vos petits pâtissiers s'amusent !
Une recette amusante pour tous
Des formes d'étoiles, de flocons ou de bonhommes : les biscuits en pain d'épice font toujours sensation à l'heure du goûter. Courteney Cox souhaite aider les familles à trouver des activités ludiques à réaliser chez soi pour occuper les enfants. Sa recette de gingerbread se prépare facilement et sans ustensiles. Si vous ne disposez pas de balance, pas de souci : vous pouvez explorer des méthodes simples pour doser vos ingrédients.
Ingrédients :
- 3 tasses de farine
- 3/4 tasse de cassonade foncée, tassée
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 cuillère à café de sel
- 12 cuillères à soupe (170 g) de beurre à température ambiante
- 3/4 tasse de mélasse
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mélangez la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Ajoutez le beurre en morceaux.
- Incorporez la mélasse et le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique avant de la placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Pour aller plus vite, mettez-la au congélateur jusqu'à ce qu'elle durcisse.
- Disposez du papier sulfurisé sur deux plaques de cuisson. Étalez une portion de pâte légèrement farinée et, à l'aide d'emporte-pièces, découpez les bonshommes en pain d'épice pour les déposer sur les plaques.
- Enfournez les biscuits pendant environ 8 à 11 minutes, selon leur taille. Laissez-les refroidir avant de déguster.
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