La cuisine créative sait faire rimer santé et saveurs. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de tarte qui met à l'honneur les légumes de votre jardin, le tout sublimé par du lait d'amande. C'est un véritable délice à partager en famille ou entre amis.
Les ingrédients essentiels
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 250 ml de lait d'amande
- 2 carottes, râpées
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 poivron, coupé en dés
- 3 œufs
- 1 oignon, émincé
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches de votre choix (basilic, ciboulette)
Une préparation simple et rapide
Préchauffez votre four à 180°C. Roll out la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le lait d'amande. Incorporez-y les légumes préalablement coupés et assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes. Versez le mélange sur la pâte.
Enfournez la tarte pour environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Verifiez la cuisson en insérant un couteau, il devrait ressortir propre.
Une touche finale savoureuse
Servez votre tarte chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré. Cette création culinaire devient un incontournable de votre table, alliant les bienfaits des légumes au goût délicat du lait d'amande.
