Depuis quelques mois, le chocolat de Dubaï, une délicieuse friandise à base de pistache, fait sensation sur les réseaux sociaux. Mais quel est vraiment son contenu ? Le magazine 60 Millions de Consommateurs a mené une étude approfondie.
Cette spécialité est un mélange de chocolat au lait, de pâte de pistache et de kadaïf, connu sous le nom de cheveux d'ange. Propulsée par de nombreux influenceurs sur TikTok, cette gourmandise a rapidement gagné en popularité, suscitant un fort désir d'achat.
À la suite de cet engouement, plusieurs enseignes en France, dont Carrefour et Lidl, ont commencé à proposer ces produits tant recherchés. "Les rayons se sont vidés en à peine quelques heures", rapporte le magazine.
Une friandise onéreuse
Le coût élevé de cette friandise n'a pas découragé les consommateurs. Certaines tablettes se vendent jusqu'à 85 € le kg, un tarif habituellement réservé aux chocolats haut de gamme. "Les marques Miskets et Germiyan, achetées chez Franprix et U pour 8,50 et 6,95 €, présentent des tablettes de 100 g, soit des prix au kg de 69,5 et 85 €", indique 60 Millions de consommateurs.
Le magazine précise également avoir examiné deux tablettes de 200 g : une de la marque Mardinni à plus de 10 € (50 €/kg), et une autre de Le Damas à 15 € (75 €/kg). Notons que ce dernier produit est unique, étant le seul fabriqué à Dubaï, tandis que les autres proviennent de Turquie.
Une composition douteuse : un émulsifiant suspect dans certaines marques
La cherté de ces produits n'est pas synonyme de qualité. Globalement, quelle que soit la marque, ces friandises contiennent une forte quantité de sucre, "de l'huile de palme à profusion" et entre 3 à 5 additifs par tablette. 60 Millions de consommateurs met en lumière un émulsifiant problématique, le polyglycérol polyricinoléate, présent dans les chocolats Miskets et Germiyan. "Cela pourrait augmenter la perméabilité de la barrière intestinale et accroître le risque de maladies inflammatoires chroniques de l'intestin", avertit le magazine.
Concernant le goût, les dégustateurs ont trouvé ces tablettes excessivement sucrées, au point de devenir écœurantes.
Source : 60 Millions de Consommateurs
