Découvrez un clafoutis d'une incroyable onctuosité qui fera le bonheur de vos convives. Cette recette rapide et facile permet de réaliser un dessert aussi savoureux que fondant, même sans ingrédients frais. Lancez-vous dans cette création délicieuse qui apportera douceur et plaisir à votre table.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 410 ml de lait concentré non sucré
- 3 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 bocal de cerises au sirop
Ustensiles nécessaires
- Moule à clafoutis
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Dans un grand récipient, commencez par mélanger la farine et le sucre.
Étape 2
Ajoutez progressivement le lait concentré et l'extrait de vanille, tout en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Intégrez les œufs en poudre en continuant à mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Étape 4
Versez les cerises égouttées au fond du moule à clafoutis beurré.
Étape 5
Recouvrez les cerises de pâte uniformément.
Étape 6
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré.
Astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus fondant, laissez-le tiédir avant de le démouler.
Quelle boisson accompagner ?
Pour accompagner ce délice, choisissez un vin blanc doux comme un Sauternes ou une boisson sans alcool telle qu'un thé glacé à la vanille.
Infos pratiques
Le clafoutis est originaire de la région du Limousin en France et se prépare traditionnellement avec des cerises fraîches. Cette version moderne utilise des ingrédients accessibles tout au long de l'année.
