Le thon grillé au barbecue est un moyen délectable de savourer ce poisson plein d'oméga-3. Facile à préparer et parfait pour vos repas estivaux, cette recette utilise des ingrédients facilement accessibles. Suivez nos étapes et épatez vos invités !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 boîtes de thon de qualité
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de grains de coriandre
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- mortier et pilon
Préparation
étape 1
Commencez par préparer la marinade : mélangez l'huile d'olive, la sauce soja et les grains de coriandre écrasés. Salez et poivrez à votre goût.
étape 2
Égouttez le thon et placez-le dans un plat. Badigeonnez-le avec la marinade et laissez mariner pendant au moins 10 minutes.
étape 3
Préchauffez votre barbecue à température moyenne.
étape 4
Disposez le thon sur la grille chaude et faites-le griller pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
étape 5
Retirez le thon du barbecue et servez-le immédiatement.
Astuce de chef
Pour une touche gourmande, utilisez des copeaux de bois aromatisés durant la cuisson, afin d'ajouter une subtile saveur fumée au thon.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui complétera à merveille la richesse du thon.
L’info en plus
Le thon grillé au barbecue est une recette prisée dans les régions côtières du monde entier, appréciée pour sa rapidité de préparation et son goût exquis.
