La période des fêtes est l'occasion idéale pour revisiter les classiques de la cuisine. Cette année, offrez-vous un christmas pudding au chia, un dessert à la fois savoureux et léger qui ravira vos convives.
Les ingrédients essentiels
- 200 g de graines de chia
- 500 ml de lait d'amande ou de coco
- 150 g de fruits secs (raisins, abricots, dattes)
- 1 cuil. à café de cannelle
- 150 g de miel ou de sirop d'érable
- Une pincée de sel
Préparation à étapes
- Dans un grand bol, mélangez les graines de chia avec le lait d'amande. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes pour que les graines gonflent.
- Incorporez les fruits secs hachés, la cannelle, le miel et le sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Versez la préparation dans un moule à pudding. Laissez reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit.
- Au moment de servir, démoulez délicatement et décorez avec des fruits frais ou des noix selon votre goût.
Un dessert riche en bienfaits
Le pudding au chia est non seulement délicieux, mais il est également une source de fibres et d'acides gras oméga-3. Ce dessert constitue une option nutritive qui vous permettra de savourer les fêtes sans culpabilité.
Optez pour cette recette innovante et faites sensation lors de vos repas de Noël !
