À la recherche d'un dessert estival qui allie fraîcheur et gourmandise ? La tatin glacée à la pêche est un choix incontournable. Ce délice sucré saura séduire vos invités en apportant une touche de douceur à vos repas d'été.
Ingrédients nécessaires
- 4 à 5 pêches mûres
- 200 g de sucre
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de beurre
- 1 cuil. à café de cannelle (optionnel)
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les pêches coupées en quartiers avec le sucre et, si vous le souhaitez, la cannelle. Laissez caraméliser quelques minutes.
- Transférez les pêches dans un moule à tarte, puis recouvrez-les de la pâte feuilletée en rentrant bien les bords.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laissez refroidir avant de démouler et de placer au congélateur pendant plusieurs heures.
Servez et savourez
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez accompagner votre tatin glacée de crème fouettée ou d'une boule de glace à la vanille. Ce dessert, à la fois simple et délicieux, fera fondre le cœur de vos invités !
