Pas le temps de cuisiner ? Ne vous inquiétez pas, nous avons une recette facile et équilibrée à vous proposer. Savourez cette préparation savoureuse à base de crevettes, de tomates et d’épinards !
Les réseaux sociaux, notamment TikTok et Instagram, sont des mines d'or pour les amateurs de cuisine. Sur le compte de @claradietetique, Clara, diététicienne nutritionniste avec plus de 11 000 abonnés, partage régulièrement des recettes healthy qui allient plaisir et légèreté. Sa dernière trouvaille ? Les crevettes à la toscane !
Cette préparation rapide et délicieuse met à l'honneur les crevettes roses. Mélangées à une sauce tomate onctueuse et à des épinards frais, ces crustacés vous transporteront directement en Italie. Alors, prêt à vous lancer ? Voici la recette simplifiée.
Ingrédients pour les crevettes à la toscane
Pour régaler deux personnes, vous aurez besoin de :
- 200 g de crevettes roses
- 4 poignées d'épinards frais
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 1 brique de pulpe de tomate (ou une boîte de tomates concassées)
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel
Étapes de préparation
Commencez par faire revenir la pulpe de tomate dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite des herbes de Provence et du sel, puis laissez mijoter quelques minutes avant d’incorporer la crème fraîche liquide. Pendant ce temps, décortiquez les crevettes en retirant soigneusement la tête, la queue et la carapace. Ne jetez pas ces déchets ! Ils peuvent servir à préparer un bouillon pour une autre recette marine.
Après quelques minutes de cuisson, ajoutez 2 poignées d’épinards par personne dans la poêle, mélangez et laissez les légumes cuire. Ajoutez finalement les crevettes décortiquées, laissez cuire encore quelques minutes et le tour est joué ! Pour un dîner équilibré, accompagnez ce plat d’un bon riz ou de pâtes. C’est un véritable délice !
Astuce pour nettoyer facilement les crevettes
Décortiquer des crevettes peut sembler fastidieux, surtout lorsqu'il s'agit de retirer l'intestin. Plutôt que de couper les crevettes en deux, une méthode simple avec un cure-dents vous facilitera la tâche. Insérez l'extrémité d'un cure-dents dans le dos de la crevette, glissez-le sous le filament noir et tirez délicatement à l'aide d'un mouvement de levier. Ainsi, vous éliminerez ce boyau sans effort !
