Le départ de Michiko
Le départ de Michiko. Temps de lecture : 1 min. 54
Dans l'univers culinaire, il est souvent dit que derrière chaque grand chef se cache une femme forte qui veille sur lui. Ainsi, Michiko Yoshino, en silence, a accompagné son époux, Tateru Yoshino, propriétaire du restaurant Stella à Paris (4, rue Arsène-Houssaye, 75008 Paris ; 01 42 89 16 22). Leur histoire débute à Tokyo il y a trois décennies, lors d'une pluie torrentielle où Michiko, avec tendresse, déploie son parapluie pour protéger Tateru. Ce geste, ancré dans sa mémoire, en dit long sur son dévouement.
Au fil des années, Michiko est devenue la force indispensable à la réussite du restaurant. Elle a rencontré un géomancien qui, malgré un avenir alarmant prédit, lui a conseillé de partir vers l'ouest. Cela les mena à la quête d’une étoile Michelin, tant désirée par Tateru. Ayant été témoin des luttes et des injustices subies par ce couple talentueux, j'ai constaté à quel point Michiko, petite dans sa stature mais immense dans son âme, a bouleversé leur destin grâce à son émotion et son obstination souriante. Malgré sa souffrance, elle ne laissait rien paraître, demeurant toujours énergique et pleine de conviction.
Lorsque l'étoile tant attendue a été décernée, Michiko a appris la nouvelle quelques semaines avant la parution du guide Michelin. Éprouvée par cette victoire, elle s'est retirée dans un coin sombre pour pleurer, serrant dans ses mains une lettre – celle de son divorce. Parfois, poursuivre le rêve peut devenir trop lourd. Mardi dernier, alors qu'elle se trouvait dans un avion de la compagnie ANA, neuf sièges avaient été réservés pour la ramener à son pays natal, Wakayama, près de Kyoto. Malheureusement, elle était inconsciente, laissant derrière elle le tumulte parisien pour retrouver la tranquillité des bois d'automne. Elle est désormais en paix, protégée par les érables flamboyants qui l'accueillent avec douceur.
