Une recette qui célèbre l'automne
Alors que les jours deviennent plus frais et que les couleurs de l’automne apparaissent, quoi de mieux qu’un ragoût savoureux pour se réchauffer ? Le ragoût d'automne au potiron et aux cranberries fraîches allie tradition et innovation, offrant une explosion de saveurs qui ravira vos papilles.
Des ingrédients frais et de saison
- Potiron : Riche en vitamines et en nutriments, il apporte une douce douceur à votre plat.
- Cranberries : Ces petites baies acidulées ajoutent une touche gourmande et colorée.
- Épices : Un mélange de cannelle, de muscade et de gingembre réchauffera votre ragoût.
Préparation du ragoût
Commencez par faire revenir des oignons et de l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite des morceaux de potiron et laissez-les colorer. Incorporez les cranberries fraîches et assaisonnez avec les épices. Laissez mijoter jusqu'à ce que le potiron soit tendre, puis ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Cette recette facile à préparer est parfaite pour un dîner convivial ou un repas en famille. Elle peut également être préparée à l'avance et réchauffée, ce qui la rend encore plus pratique. En fin de compte, ce ragoût délicieux apportera chaleur et réconfort pendant les mois d'automne.
