Qui a dit que l'absence d'œufs devait compromettre le goût ? Avec cette recette rapide et facile, vous pourrez satisfaire vos envies sucrées tout en respectant vos choix alimentaires. Transformez votre cuisine en un véritable atelier gourmand grâce à ces cookies délicieux.
Ingrédients nécessaires
- 100 grammes de beurre mou
- 80 grammes de sucre de canne
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 grammes de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait végétal (amande, soja...)
- pépites de chocolat ou chunks
Matériel requis
- Un bol
- Une spatule ou une cuillère en bois
- Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Étapes de préparation
Préchauffage du four : Lancez votre four à 180°C (thermostat 6) afin qu'il atteigne la température idéale pendant que vous préparez la pâte.
Mélange des ingrédients : Dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez ensuite l'extrait de vanille.
Tamisage : Tamisez la farine, la levure et le sel au-dessus du mélange, ce qui permet d’aérer et d'éviter les grumeaux. Mélangez bien, puis ajoutez le lait végétal petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajout des pépites : Incorporez les pépites de chocolat et mélangez pour les répartir uniformément dans la pâte.
Dressage : Formez des petites boules de pâte sur la plaque, en les espaçant suffisamment pour qu'elles ne se touchent pas à la cuisson.
Cuisson : Enfournez et laissez cuire pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Ces cookies sans œufs sont parfaits pour les personnes allergiques ou suivant un régime vegan, tout en étant une invitation à la créativité. Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des fruits secs pour varier les plaisirs.
