Le sucre, loin d'être un ennemi, peut être un allié si consommer avec modération. Selon Nathalie Negro, diététicienne au Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains, une approche réfléchie peut permettre de réduire l'apport en sucre tout en continuant à apprécier les douceurs. Voici comment le gérer intelligemment.
Identifiez vos habitudes sucrées
Pour ceux en quête de perte de poids ou d'une amélioration de leur alimentation, l'objectif est d'opérer un rééquilibrage alimentaire, plutôt que de suivre un régime restrictif. Une première étape essentielle consiste à reconnaître où le sucre est présent en excès dans votre alimentation. L’Organisation mondiale de la santé préconise un maximum de 50 grammes de sucre par jour. Parfois, les sucres ajoutés se cachent dans des aliments que l’on consomme régulièrement comme le café ou les yaourts, souvent trop sucrés. Pour remédier à cela, vous pouvez opter pour des alternatives moins sucrées ou diminuer progressivement les quantités.
Adoptez des habitudes saines
- En cas de fringale, privilégiez un biscuit sec ou deux carrés de chocolat tout en évitant de laisser la tablette à portée de main.
- Remplacez le sucre blanc par des options comme le sucre Rapadura ou Muscovado, qui ont un indice glycémique plus bas.
- Préparez vous-même vos desserts pour maîtriser la quantité de sucre – par exemple, réduisez la fréquence des desserts au chocolat à une fois par semaine.
Le sucre caché dans les fruits et boissons
Les fruits, bien qu’ils soient sains, apportent également du sucre. Une consommation modérée de 2 à 3 portions par jour est conseillée. En hiver, pensez aux pommes, poires et clémentines ; en été, optez pour des abricots, pêches et cerises. Soyez conscient des jus de fruits et des sodas, qui peuvent contribuer à votre apport quotidien en sucre. Limitez-vous à un verre de jus de fruits ou une petite canette de soda light par jour pour éviter d’excéder la limite recommandée.
Avec un peu de vigilance et en appliquant ces conseils, il est possible de rééquilibrer votre consommation de sucre tout en préservant le plaisir que les douceurs peuvent apporter. Transformez vos habitudes alimentaires pour une vie plus saine et agréable.
