Une étude récemment publiée dans BMJ Nutrition Prevention & Health met en lumière les avantages d'un régime basé sur les plantes. Cette recherche souligne qu'une alimentation riche en légumes, légumineuses et noix peut diminuer le risque de contracter le Covid-19 de 39 %.
Une étude révélatrice
Les chercheurs ont analysé les effets de l'alimentation sur la gravité et la durée des infections Covid-19 chez 702 adultes recrutés entre mars et juillet 2022. Après avoir interrogé les participants sur leurs habitudes alimentaires et leur mode de vie, ils ont été répartis en deux groupes : les omnivores (424 participants) et ceux suivant un régime végétal (278 participants).
Les adeptes d'un régime à dominance végétale consommaient davantage de légumes, de légumineuses et de noix, tout en limitant, voire en éliminant des produits laitiers et de la viande. L’étude révèle que les omnivores étaient plus susceptibles de signaler des problèmes de santé et avaient des niveaux d’activité physique plus bas, des facteurs associés à un risque accru d’infection au Covid-19.
Les bienfaits des régimes à base de plantes
Parmi les participants, 330 personnes (47 %) ont indiqué avoir été infectées par le Covid-19. Sur ce total, 224 ont connu des symptômes légers et 106 des symptômes modérés à graves. Bien que l’étude n’ait pas trouvé de différences significatives dans la gravité des symptômes, il est établi que ceux suivant un régime végétarien courent moins de risques de contracter le virus.
Les chercheurs avancent plusieurs explications : les régimes à base de plantes fournissent des nutriments essentiels pour renforcer le système immunitaire, facilitant ainsi la lutte contre les infections virales. Ils citent aussi la richesse de ces régimes en antioxydants, phytostérols et polyphénols, qui ont un impact positif sur les cellules immunitaires.
Adopter une alimentation protectrice cet hiver
Cette étude enrichit les connaissances sur l'impact de l'alimentation sur la susceptibilité aux infections, notamment le Covid-19. En période hivernale, il est conseillé de privilégier des fruits et légumes de saison riches en vitamine C, ainsi que des poissons gras pour leur vitamine D, et des fruits secs, sources de magnésium. En intégrant ces aliments dans votre alimentation, vous renforcerez votre immunité tout en diminuant le risque de maladies virales.
