Dans un monde où la santé est devenue une priorité, la diététicienne Courtney Smith, experte en nutrition anti-diabète, met en garde contre les dangers cachés derrière certaines étiquettes "saines". Selon elle, il est crucial de prendre conscience des allégations trompeuses qui peuvent induire en erreur les consommateurs.
Granola et barres de granola : méfiance
Bien que le granola soit souvent considéré comme un choix favorable pour le petit-déjeuner, il est souvent bourré de sucres ajoutés qui le rendent moins sain qu'il n'y paraît. Courtney conseille d'utiliser le granola avec parcimonie, en l'ajoutant simplement en topping sur un fromage blanc ou des fruits, plutôt que de le consommer en grande quantité.
Pour ce qui est des barres de céréales, elles sont à envisager comme une solution de secours lorsque vous êtes à court de repas. Pour une collation plus nutritive, la diététicienne préconise plutôt un fruit ou un légume accompagné d'une source de protéines.
Beurre de cacahuètes allégé : illusion diététique
Le beurre de cacahuète est reconnu pour ses bienfaits grâce à sa richesse en graisses saines. Cependant, les versions "allégées" ne réduisent généralement la graisse que de quelques grammes, tandis qu'elles ajoutent souvent des sucres et des additifs. Compte tenu de cette réalité, les experts recommandent de privilégier les produits sans ajout de composants artificiels.
Mélanges d'oléagineux : attention à la surconsommation
Souvent appelés mélanges "de l'étudiant" ou "du montagnard", les mélanges de noix, graines et fruits secs sont pratiques pour des collations énergétiques. Bien qu'ils soient riches en protéines et en acides gras insaturés, ces mélanges tout faits sont souvent trop caloriques et chargés en sel et en sucre pour un usage quotidien. Pour éviter cela, il est préférable de créer son propre mélange d'oléagineux, en substituant le sel par des épices telles que la cannelle ou le poivre de Cayenne pour un goût savoureux.
