Cette technique promet d’alléger la charge mentale liée aux courses et d’assurer des mets équilibrés. En quoi consiste-t-elle et est-elle si pertinente que cela ?
Faire ses courses peut rapidement se transformer en casse-tête. Entre le manque d’inspiration et les oublis fréquents, il n'est pas toujours facile d’optimiser son temps au supermarché. Pour pallier ces désagréments, la méthode 5-4-3-2-1 a émergé, conseillée par l’influenceuse Léa Coffrant sur Instagram. Avec plus d'un million de vues pour sa vidéo, elle assure que cette méthode permet d’acheter tout le nécessaire pour des repas équilibrés sans y passer des heures.
Les chiffres comme repères
Le principe de la méthode 5-4-3-2-1 est simple : chaque chiffre représente une catégorie d’aliments à acheter. Par exemple, on opte pour 5 légumes variés, 4 fruits, 3 types de protéines, 2 variétés de féculents et 1 aliment plaisir. "C'est mon petit hack pour manger équilibré sans me compliquer la vie", explique Léa Coffrant.
Bien que cette méthode ait gagné en popularité, elle n'est pas inédite. D'autres variantes existent, comme la «6 to 1», révélée par le chef américain Will Coleman, incitant à l’achat de 6 légumes et ainsi de suite. Même des diététiciens ont proposé des listes similaires par le passé.
Des manquements à l’équilibre alimentaire
Cependant, la méthode 5-4-3-2-1 suscite des critiques. La médecin sur la nutrition, Claire Kalchman, la juge "réductrice" car elle ne prend pas en compte la valeur nutritive des aliments. "Tous les aliments ne se valent pas", souligne-t-elle. Par ailleurs, la liste omet des catégories importantes, comme les produits laitiers et les graisses saines, essentiels pour l’équilibre nutritionnel.
Kalchman avertit également que cette approche peut ne pas convenir à tous, notamment à ceux qui ont des besoins nutritionnels spécifiques. Pour répondre à ces besoins individuels, elle recommande de concocter une liste de courses personnalisée en tenant compte de a ses envies et besoins. De plus, faire ses courses le ventre plein et éviter les achats impulsifs peut contribuer à une meilleure santé alimentaire.
Être trop rigoureux dans sa gestion alimentaire peut engendrer des troubles alimentaires.
