Dix ans déjà que Les Sources de Caudalie, ce havre de paix niché au cœur du Domaine de Smith Haut Lafitte, enchante les amateurs de vinothérapie. En célébrant cet anniversaire, le restaurant gastronomique accueille un nouveau chef talentueux, Nicolas Masse, qui promet une expérience culinaire inédite.
Un cadre idyllique
Les Sources de Caudalie se démarquent par leur atmosphère paisible, avec la nature s'étendant à perte de vue entre vignes et forêts. Cinq bâtisses en bois et pierre, un plan d'eau agrémenté de cygnes et une cabane sur pilotis créent une ambiance bucolique. Pensé par Alice et Jérôme Tourbier, cet espace dédié à l'art de vivre allie luxe et chaleur, à quelques encablures de Bordeaux.
Une expérience culinaire raffinée
Pour fêter son anniversaire, Les Sources de Caudalie ne lésinent pas sur les surprises. Avec une ambiance entièrement revisitée, la suite « L’Île aux Oiseaux » se refait une beauté grâce à la Maison Martin Margiela. Les mœurs de l'époque contemporaine fusionnent avec un style minimaliste, un défi relevé avec brio par l’équipe créative.
À la tête de la cuisine, Nicolas Masse, âgé de 37 ans, a récemment fait briller le restaurant du Grand Hôtel Loreamar à Saint-Jean-de-Luz en lui conférant une étoile. Cet alchimiste des saveurs sait jongler entre légèreté et richesse, offrant aux convives une gastronomie saine et raffinée au restaurant La Grand'Vigne. En plus de ses plats exquis, il propose des cours de cuisine axés sur le bien-être, permettant à chacun d'apprendre à transformer leur foyer en un espace de santé.
Un avenir prometteur
Avec une ambition renouvelée, Les Sources de Caudalie veulent continuer à émerveiller leurs hôtes. Leurs initiatives, allant de la déjà célèbre vinothérapie à des expériences œnotouristiques innovantes, les ont positionnés comme des pionniers dans le secteur. Jérôme Tourbier résume leur vision : « Offrir une expérience originale et inédite est notre credo. » Au fil des années, cet espace unique a su s'imposer comme une référence en matière de luxe et de bien-être en Aquitaine.
