Qui a dit qu'on ne pouvait pas se faire plaisir tout en suivant un régime ? Cette mousse au chocolat ultra-light, à moins de 100 calories, est la réponse parfaite pour tous les amateurs de chocolat qui souhaitent allier gourmandise et légèreté.
Les étapes de préparation
- Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie dans une casserole, en veillant à ne pas brûler le chocolat.
- Une fois fondu, laissez refroidir complètement hors du feu afin d'éviter que les blancs d'œufs ne cuisent.
- Dans un grand bol, montez les blancs d'œufs en neige bien ferme avec l'édulcorant, en utilisant un batteur électrique pour un résultat aérien.
- Dans un autre récipent, mélangez le chocolat fondu avec du yaourt nature pour obtenir une texture lisse.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation, en utilisant une spatule en silicone pour préserver le volume.
- Placez la mousse au chocolat au réfrigérateur et laissez-la reposer au moins 3 heures avant de servir pour une meilleure texture.
- Dégustez bien frais pour apprécier toutes les saveurs !
Régalez-vous sans culpabilité !
