Avec les jours ensoleillés, l’été nous offre une palette de saveurs et de fraîcheur. Cette recette de salade de tomates et fromage feta marie simplicité et délices pour un plat qui émerveillera vos papilles.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tomates mûres
- 200 g de fromage feta
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 1 oignon rouge
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- origan frais
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- planche à découper
- couteau bien aiguisé
- saladier
Instructions
1. Préparer les ingrédients
Coupez les tomates en tranches ou en quartiers.
2. Émincer l’oignon
Découpez finement l’oignon rouge.
3. Émietter la feta
Détachez le fromage feta en petits morceaux à la main ou à l'aide d'une fourchette.
4. Mélanger le tout
Combinez délicatement tous les ingrédients dans un saladier.
5. Préparer la vinaigrette
Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
6. Servir
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de déguster.
Astuces du chef
Pour un twist original, n'hésitez pas à ajouter des dés de concombre ou quelques feuilles de menthe pour un goût raffraîchissant.
Accord Mets et Vin
Âpour sublimer cette salade estivale, servez-la avec un vin rosé frais, tel qu’un Côtes-de-Provence, pour une harmonie parfaite.
Origine et Variations
Cette délicieuse préparation s’inspire de la cuisine méditerranéenne, où les tomates et la feta occupent une place centrale. Vous pouvez facilement personnaliser cette recette en fonction de vos goûts ou des ingrédients disponibles.
Présentation du Plat
Servez la salade dans un plat creux ou dans des assiettes individuelles. Privilégiez les vaisselles claires pour mettre en valeur la couleur vibrante des ingrédients. Des petites fourchettes ou des pics peuvent être ajoutés pour une dégustation conviviale.
