Une récente étude américaine révèle des inquiétudes quant à la consommation excessive de jus de fruits naturels. Les chercheurs mettent en garde, arguant que cela pourrait accroître le risque de décès prématuré.
Les experts en nutrition s’accordent à dire que les boissons sucrées, notamment les sodas, doivent rester des exceptions dans notre alimentation. Fortement énergétiques, elles manquent d'éléments nutritifs et peuvent nuire à la santé, contribuant à des problèmes tels que le diabète, l'obésité et les maladies cardiaques. Longtemps considérés comme une option plus saine, les jus de fruits à 100% sans sucres ajoutés pourraient ne pas être aussi inoffensifs qu'à première vue. En effet, une étude publiée dans JAMA Network Open indique qu'une consommation élevée de jus de fruits pourrait augmenter le risque de décès prématuré de 9% à 42%.
Une étude révélatrice
Pour arriver à ces conclusions, les chercheurs ont observado la consommation de boissons sucrées et de jus naturels sur une période de six ans, en se basant sur un échantillon diversifié de 13 440 adultes de 45 ans et plus, où près de 60% des hommes et 71% des femmes participant à l'étude étaient en surpoids ou obèses.
Les résultats mettent en évidence qu'une surconsommation quotidienne de 350 millilitres de boissons sucrées – jus de fruits inclus – est associée à une augmentation de 11% des décès prématurés, toutes causes confondues.
Limitez votre consommation
Les sucres présents dans le jus d'orange, bien que d'origine naturelle, fonctionnent de manière similaire aux sucres ajoutés dans les sodas. Ils sont métabolisés de la même manière et peuvent augmenter la résistance à l'insuline.
Jean A. Welsh, co-auteur de l'étude et professeur de pédiatrie à l'Université Emory d'Atlanta, conseille de limiter la consommation de toutes les boissons sucrées, y compris les jus de fruits.
Quelle est la quantité recommandée ? Santé publique France recommande de ne pas dépasser un verre par jour. Les jus, souvent riches en sucre et pauvres en fibres, devraient être consommés avec parcimonie. Alternez avec des fruits frais ou optez pour des alternatives sans sucre, comme le thé.
Pour contrer cette surconsommation, plusieurs villes américaines, comme Philadelphie, ont mis en place une taxe sur les boissons sucrées, ce qui a permis d'observer une diminution des ventes. En France, une taxe similaire sur les boissons édulcorées et les sodas a été instaurée depuis 2013.
