Prendre un poulet rôti au supermarché pour le déjeuner peut sembler une option pratique. Une diététicienne renommée, Lauren Harris-Pincus, soutient que ce choix, en fait, ne manque pas d'atouts.
Les préoccupations autour du poulet rôti
Les poulets rôtis que l'on trouve en magasin sont souvent critiqués pour leur taux de sel et de matières grasses. Lauren Harris-Pincus affirme cependant que les niveaux de sodium ne diffèrent pas substantiellement de ceux d'un poulet rôti fait maison. Pour ceux qui souffrent d'hypertension, il est conseillé de comparer les différentes options disponibles dans les rôtisseries.
Évitez la peau pour une meilleure santé
En ce qui concerne les matières grasses, la diététicienne recommande de retirer la peau, car elle est riche en acides gras saturés et n'offre que peu de bénéfices nutritionnels. Cette recommandation s'applique en particulier aux personnes atteintes de diabète de type 2 ou de maladies cardiovasculaires.
Pour un repas équilibré, il est suggéré de consommer entre 110 g et 120 g de poulet rôti (sans la peau), accompagné de légumes et de féculents complets comme du riz ou des pâtes. Harris-Pincus partage sa méthode : "J'achète un poulet rôti le week-end, je désosse la viande et je la conserve au réfrigérateur pour des repas rapides tout au long de la semaine." Une astuce à essayer !
Source : Fox News
