Cuisiner un cake aux poivrons et curry est une expérience gourmande qui évoque des saveurs exotiques et ensoleillées. Cette préparation, simple et rapide, est parfaite pour apporter une touche d'aventure à vos repas entre amis ou en famille.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: facile
Coût: économique
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 150 grammes de poivrons grillés en bocal
- 1 cuillère à café de curry vert
- 3 œufs
- 100 millilitres de lait concentré non sucré
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Fouet électrique
- Saladier
Préparation
Étape 1
Préparez votre four en le préchauffant à 180°C. Dans un saladier, combinez la farine et la levure.
Étape 2
Incorporez les œufs dans le mélange et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Ajoutez le lait concentré non sucré, l'huile d'olive, le curry en poudre et le curry vert, puis mélangez bien.
Étape 4
Incorporez les poivrons grillés, soigneusement égouttés et coupés en dés. Assaisonnez avec sel et poivre.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler délicatement.
Étape 8
Servez en tranches épaisses, accompagné d'une salade verte pour un contraste frais.
Astuces du chef
Pour un cake encore plus coloré, pensez à remplacer une partie des poivrons par d'autres légumes grillés, comme des courgettes.
Accords mets et vins
Accompagnez ce cake avec un vin blanc sec, comme un sauvignon, qui mettra en avant les arômes du curry et des poivrons.
Petite histoire
Le cake aux poivrons et curry s'inscrit dans la tradition méditerranéenne, où l'art de marier les légumes grillés et les épices donne naissance à des plats chaleureux, riches en caractère.
