Il est désormais possible de diviser en deux vos tomates cerises en un seul mouvement. Pas de magie ici, juste une astuce pratique pour l'été qui va transformer votre façon de cuisiner.
Les tomates cerises sont ces petites douceurs estivales qui font pétiller nos salades. Croquantes et savoureuses, elles sont parfaites pour apporter une touche de fraîcheur à vos plats. Si auparavant vous les tranchiez une à une, il est temps de découvrir notre méthode innovante et rapide.
Préparation des tomates cerises
Pour commencer, rincez vos tomates cerises, en optant pour des variétés bio si possible. Si vous avez des préoccupations concernant les pesticides, laissez-les tremper pendant quinze minutes dans un mélange d'eau froide, de bicarbonate de soude et de vinaigre blanc. Les tomates figurent parmi les légumes les plus touchés par les résidus chimiques.
Une fois nettoyées et séchées, placez-les sur une planche à découper. Regroupez les tomates, puis recouvrez-les d'une seconde planche. En maintenant cette dernière avec une main, utilisez un grand couteau pour couper toutes les tomates en même temps. C'est tout ! Ce procédé est particulièrement efficace avec des tomates cerises fermes. Les plus petites n'ont pas besoin d'être coupées. À défaut de deux planches, vous pouvez utiliser deux assiettes plates pour réaliser la même opération.
Astuce rapide et pratique
- Rincez ou trempez vos tomates pour éliminer les pesticides.
- Utilisez deux planches ou deux assiettes pour trancher efficacement.
Adoptez cette technique et simplifiez-vous la vie en cuisine cet été. Vos plats en seront rehaussés !
