Il était grand temps de vous partager une nouvelle recette de cake salé ! Cet incontournable de nos tables s’invite aussi bien à l'apéritif qu'en plat principal, accompagné d'une salade verte ou de crudités. Pratique à emporter, ce cake se transporte sans souci pour le déjeuner au bureau, sans nécessiter de réchauffage. En résumé, les cakes salés sont vraiment polyvalents !
Une explosion de saveurs estivales
Pour cette recette, je vous propose un mélange savoureux d'olives noires, de tomates séchées et de parmesan. Une combinaison qui évoque les saveurs du soleil, parfaite pour égayer vos plats.
Recette rapide pour un grand plaisir
Sur mon blog Cuisine Addict, vous trouverez de nombreuses recettes simples pour le quotidien, ainsi que des menus de batch cooking complets avec listes de courses. Retrouvons le plaisir de la cuisine maison et ravissons nos proches avec des plats savoureux !
Recette du cake aux olives, tomates séchées et parmesan
Cette recette est conçue pour un moule à cake standard, mais j'ai choisi d'utiliser un moule à mini-cake pour une meilleure conservation. Dans les deux cas, il suffit d'adapter le temps de cuisson. Voici la liste des ingrédients et les étapes de préparation :
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de parmesan
- 3 œufs
- 12 cl d'huile d'olive ou l'huile des tomates séchées
- 12 cl de lait
- 80 g de fromage râpé
- 15 olives noires
- 6 pétales de tomates séchées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les olives et les tomates séchées en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le parmesan. Creusez un puits et incorporez les œufs. Mélangez bien avec un fouet.
- Ajoutez l'huile et le lait tièdis progressivement tout en continuant à fouetter.
- Incorporez enfin le fromage râpé, les olives et les tomates séchées au mélange.
- Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier cuisson et enfournez pour 45 minutes.
Pour des mini-cakes, comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson, selon la taille des moules. Vous pouvez vérifier la cuisson en y plantant un couteau ; il doit ressortir propre.
Régalez-vous avec ce cake savoureux et n'hésitez pas à partager vos réalisations avec le hashtag #cuisineaddict sur Instagram !
