Manger salé le matin est non seulement délicieux, mais aussi bénéfique pour votre santé. Si vous souhaitez explorer de nouvelles options matinales, laissez-vous séduire par la proposition de cette diététicienne-nutritionniste passionnée.
Depuis quelques années, des experts suggèrent qu'un petit-déjeuner salé pourrait prévenir diverses maladies chroniques tout en fournissant une énergie durable pour toute la journée. Oubliez les mets sucrés, souvent sources de coups de fatigue, et optez pour un repas équilibré dès le réveil.
Les bienfaits du petit-déjeuner salé
Le petit-déjeuner traditionnel sucré, souvent composé de confiture, de biscuits ou de pains au lait, peut mener à une sensation de fatigue vers 11 heures. À long terme, ces habitudes alimentaires peuvent également favoriser le développement d'un diabète de type 2 ou d'obésité. En revanche, un petit-déjeuner salé est riche en :
- Protéines : essentielles pour maintenir la masse musculaire et soutenir votre organisme.
- Fibres alimentaires : bénéfiques pour la santé intestinale et pour un ventre plat.
Malgré ses nombreux avantages, le petit-déjeuner salé peine à s'imposer dans les habitudes alimentaires françaises. Pour ceux qui ont toujours opté pour le sucré, il peut être difficile de changer de cap. Pour vous aider à reconsidérer vos choix, la diététicienne Aleena Hussain (@diet.aleena sur Instagram) propose une recette accessible et savoureuse pour initier ce changement.
Recette : un sandwich au petit-déjeuner
Breakfast protéiné, pour 1 personne. Prenez un bol et écrasez 2 Carré Frais® à la fourchette. Incorporez le jus d'1/2 citron, quelques brins de ciboulette hachés et du poivre. Étalez ce mélange sur une tranche de pain complet ou de pain au levain. Ajoutez quelques rondelles de concombre frais et une tranche de saumon fumé (ou de truite, si vous préférez). Refermez le tout avec une seconde tranche de pain. Voici un sandwich nutritif, rassasiant et plein de saveurs, idéal pour démarrer la journée du bon pied !
Selon Aleena Hussain : "Peu importe si vous êtes plutôt sucré ou salé le matin. L'important est d'inclure une source de protéines (produits laitiers par exemple), une source de glucides (féculents), une source de fibres (fruits ou légumes) et un peu de gras (avocat, oléagineux, huile...) dans votre petit-déjeuner." À vous de jouer avec cette recette !
