Le gâteau au fromage blanc ultra léger, reconnu pour sa texture aérienne et son goût délicat, séduit les amateurs de douceurs. Ce dessert, parfait pour terminer un repas en beauté, constitue un véritable atout pour impressionner vos invités sans y consacrer des heures en cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 grammes de fromage blanc
- 100 grammes de sucre en poudre
- 60 grammes de farine
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
Préparation du gâteau
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un par un, en remuant bien après chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique à la préparation. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, n'hésitez pas à ajouter des zestes de citron à votre préparation. Cela apportera une fraîcheur agréable.
Suggestion de boisson
Pour accompagner votre gâteau au fromage blanc, optez pour un thé vert léger ou une infusion fruitée afin de sublimer les arômes subtils du dessert.
Une petite info en plus
Ce savoureux dessert, d'origine alsacienne, est traditionnellement dégusté en fin de repas. Sa simplicité et sa légèreté en font un choix prisé au quotidien.
