Que ce soit frais ou surgelé, le dos de cabillaud se prête à de multiples préparations en toutes saisons. Vous êtes à la recherche de nouvelles idées pour le préparer ? Voici notre sélection de 8 recettes simples et savoureuses, idéales pour 4 personnes.
Manger équilibré
Le cabillaud, avec sa faible teneur en calories, est un excellent choix pour ceux qui souhaitent manger sainement. En effet, il contient moins de 100 calories pour 100 g et est riche en protéines (22 g), en faisant un allié précieux pour maintenir une alimentation équilibrée.
Recettes faciles à tester
- Papillotes de cabillaud comme à Marseille: Découvrez cette variante qui combine le goût du cabillaud avec des saveurs méditerranéennes, tout en préservant ses précieuses valeurs nutritives.
- Cabillaud façon tournedos: Une manière élégante de servir ce poisson, tout en s'assurant d'opter pour des sources durables de cabillaud.
- Nage de coco de cabillaud à la coriandre: Une recette qui met en avant la douceur du lait de coco et la fraîcheur de la coriandre, parfaite pour une touche asiatique.
- Croquant de cabillaud au sésame: Pour ceux qui aiment le croquant, cette recette ravira vos papilles tout en respectant l'environnement.
- Salade de riz vénéré au cabillaud: Un plat léger, idéal pour un déjeuner estival.
- Cabillaud en écailles de chorizo: Un mélange audacieux qui ajoute du caractère à ce plat traditionnel.
- Cabillaud à la thaïlandaise: Une recette épicée qui vous transportera directement en Asie, avec des aromates savoureux.
Maintenant que vous avez quelques idées en tête, il ne vous reste plus qu'à choisir votre préparation préférée et à vous mettre aux fourneaux !
