Vous avez des proches à recevoir ce week-end et vous êtes à la recherche d'idées de plats à leur servir ? Pas de panique, nous avons regroupé des recettes simples pour vous permettre de rester serein tout au long du week-end !
Proposer des plats savoureux à vos invités sans vous compliquer la vie est possible. Avec un peu d'organisation et quelques astuces, la préparation devient un véritable jeu d'enfant. Pour éviter bien des soucis, misez sur des plats mijotés, des quiches ou des gratins, concoctés avec des ingrédients de saison. Que vous souhaitiez des recettes classiques ou originales, voici notre sélection infaillible pour satisfaire tous vos convives.
Des plats mijotés qui régalent
Les plats mijotés classiques sont toujours un succès, évoquant de tendres souvenirs d'enfance. Pensez à la blanquette de veau, au bœuf bourguignon ou au lapin à la moutarde. Ces plats, à préparer à l'avance, n’en sont que meilleurs réchauffés, vous soulageant ainsi le jour J. De plus, ils se cuisinent souvent avec des morceaux de viande moins chers, rendant ces recettes non seulement délicieuses mais aussi économiques.
Si vous êtes en quête de saveurs exotiques, un curry de poulet au lait de coco accompagné de riz basmati fera l’affaire, tout comme un chili con carne. Ces plats se préparent aisément la veille et se réchauffent en toute tranquillité, promettant un festin sans prise de tête.
Gratins réconfortants pour des repas conviviaux
Les gratins font toujours bonne impression ! Garnis d’une couche généreuse de fromage, ils sont souvent plébiscités et simples à réaliser. Le gratin dauphinois est un grand classique qui se marie parfaitement avec un rôti. Préparez-en en quantité pour ravir tous les appétits ! Optez aussi pour un gratin de bœuf au potimarron, des gnocchis au bacon ou un gratin montagnard au Saint-Nectaire. Si vous préférez le poisson, un gratin de pommes de terre au saumon accompagné d’une salade verte fera un plat complet et riche en saveurs.
Alternatives végétariennes savoureuses
Si vous recevez des amis végétariens ou si vous souhaitez réduire votre consommation de viande, les options sont nombreuses. Préparez un chili sin carne avec du seitan ou du tofu, ou un gratin de ravioles au reblochon des plus gourmands ! La quiche est également une excellente alternative à condition d’intégrer des légumes de saison : en automne, pensez à une quiche aux carottes ou au potimarron. Les soufflés, comme le soufflé au cantal de Laurent Mariotte, sont également une belle option à découvrir sans tarder !
