Votre bouteille d'huile d'olive achetée sur un marché provençal pourrait ne pas être aussi authentique qu'elle le paraît. Alors, comment distinguer une vraie huile d'olive française des contrefaçons ? Voici quelques conseils pratiques.
Vérifiez l'étiquette avec soin
Selon le magazine UFC Que Choisir, une mention claire de l'origine est obligatoire sur toute bouteille d'huile d'olive. Si l'étiquette est muette sur ce sujet, c’est un signal d’alerte. Privilégiez les huiles portant les labels d'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ou AOP (Appellation d'Origine Protégée), qui garantissent la provenance de la production. En France, les appellations reconnues comprennent :
- AOP huile d'olive de Nyons
- AOP huile d'olive des Baux-de-Provence
- AOP huile d'olive d'Aix-en-Provence
- AOP huile d'olive de Nice
- Et d'autres régions réputées.
Attention aux mentions abusives
Bien que l'origine doive être indiquée, la législation permet des formulations vagues. Des termes comme "huile d'olive de l'Union Européenne" peuvent vous induire en erreur. De plus, des étiquettes affichant une adresse française ne signifient pas que l'huile est produite localement. Cela pourrait simplement indiquer le siège du commerçant.
Un test ultime pour les passionnés
Pour une certitude absolue sur l'origine, seule une analyse en laboratoire peut confirmer la provenance de votre huile. Cependant, ces conseils peuvent vous aider à faire un choix éclairé lors de vos achats, vous évitant ainsi de tomber dans le piège du faux 'made in France'.
