Le wok de porc au gingembre est une recette simple et savoureuse qui séduit par ses arômes délicats et sa rapidité de préparation. Voici une façon idéale de régaler votre famille ou vos amis lors d'un repas convivial.
Ingrédients nécessaires
- 300 g de porc (filet ou échine)
- 200 g de vermicelles de riz
- 1 morceau de gingembre frais (environ 3 cm)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- Sauce soja
- Huile de sésame
- Sel et poivre
Préparation
1. Commencez par couper le porc en fines lamelles. Épluchez et râpez le gingembre. Émincez l'oignon et l'ail, puis coupez le poivron en morceaux.
2. Dans un wok, faites chauffer l'huile de sésame à feu vif. Ajoutez l'ail, l'oignon et le gingembre râpé, puis faites sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'arôme se dégage.
3. Incorporez le porc et faites-le dorer. Ajoutez ensuite les morceaux de poivron. Assaisonnez avec de la sauce soja, du sel et du poivre selon votre goût.
4. Pendant ce temps, faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuits, égouttez-les et ajoutez-les au wok. Mélangez bien afin que les saveurs se combinent.
5. Servez chaud et savourez ce plat qui ravira vos invités.
