Les pêches plates rôties au thym offrent une alliance audacieuse de saveurs sucrées et salées. Parfaites comme dessert ou en accompagnement, ces pêches gorgées de soleil séduisent les palais gourmands.
Ingrédients nécessaires
- 4 pêches plates
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Thym frais
- Sel et poivre
Préparation des pêches
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Coupez les pêches en deux et retirez les noyaux. Dans un bol, mélangez le miel et l'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Badigeonnez chaque moitié de pêche avec ce mélange, puis parsemez de thym frais.
Rôtissage
Déposez les pêches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, face coupée vers le haut. Faites rôtir au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez chaud ou tiède, accompagnées d'une boule de glace vanille ou d'un yaourt nature. Ce plat est parfait pour émerveiller vos convives lors des chaudes soirées d'été.
