La révolution du batch cooking
Le batch cooking, une méthode popularisée par le chef Jamie Oliver, consiste à préparer tous vos repas pour la semaine durant le week-end. Cette approche vous permet de gagner du temps, d'économiser de l'énergie et de manger équilibré en alliant protéines, légumes et féculents.
Recettes incontournables
- Quinoa au poulet
- Dahl de lentilles
- Riz sauté au tofu
- Saumon fumé et pommes de terre
- Croque-monsieur aux champignons
- Quiche au saumon
- Poulet au cumin avec boulgour
Comment démarrer efficacement ?
Pour commencer, élaborez un menu hebdomadaire. Impliquez votre famille pour choisir les recettes et assurez-vous d'inclure des ingrédients de saison pour un meilleur goût et un coût réduit. Pendant le week-end, concentrez-vous sur la cuisson de plats qui prennent le plus de temps, comme les légumineuses ou les viandes. Enfin, conservez vos plats dans des contenants hermétiques pour garantir leur fraîcheur et leur goût tout au long de la semaine.
