Une diététicienne dévoile comment optimiser ses courses pour atteindre ses objectifs quotidiens en protéines. Voici les aliments essentiels à privilégier.
Dans un article pour le média Health, la diététicienne Jillian Kubala explique l'importance d'un régime riche en protéines et partage ses choix alimentaires. “En tant que diététicienne, je veille à ce que mes repas et mes collations soient riches en protéines afin de rester rassasiée, de maintenir ma glycémie et de favoriser la santé musculaire et osseuse,” déclare-t-elle. L'experte liste ici plusieurs aliments qu'elle recommande pour augmenter l'apport protéique.
La volaille et les œufs
Jillian privilégie la volaille et les œufs de qualité, évitant la viande rouge et le porc. “Je choisis des produits comme le poulet, la dinde ou des œufs provenant d'élevages respectueux du bien-être animal, par exemple, du poulet en plein air,” précise-t-elle.
Les fruits de mer
Les poissons et les fruits de mer représentent d'excellentes sources de protéines, mais peuvent être coûteux. Pour cela, Jillian recommande des produits en conserve comme les sardines, le maquereau et le thon, en optant pour la variété Listao, reconnue pour son faible taux de mercure.
Les légumineuses
Les légumineuses telles que les lentilles et les haricots constituent également d'excellentes sources de protéines végétales. “J'ai toujours des légumineuses, qu'elles soient en conserve ou sèches, à ma disposition pour agrémenter mes salades, soupes et divers plats,” souligne la diététicienne.
Enfin, elle intègre des noix et des graines, idéales en snacks ou comme ajouts dans des recettes de yaourts ou de flocons d'avoine. “Mes préférées incluent les graines de courge, amandes, pistaches et graines de chanvre, sans oublier les cacahuètes, riches en protéines,” conclut-elle.
Pour parfaire ses apports, Jillian consomme également des produits laitiers comme le fromage blanc et le yaourt grec, en y ajoutant des poudres protéinées dans ses smoothies.
Source : Health
