Offrez-vous un voyage gustatif vers le Mexique avec nos délicieuses recettes de tacos et fajitas. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou que vous préfériez les options végétariennes, nous avons de quoi satisfaire vos papilles !
Les tacos, préparés avec une tortilla souple, sont généralement garnis de viande (bœuf, poulet ou porc), d'oignons, de poivrons et de coriandre. Les fajitas, initialement nord-américaines, reprennent le concept des tacos mais se plient comme un wrap, avec des lanières de viande marinée et épicée. L'un comme l'autre, ces plats offrent une liberté créative : chacun peut personnaliser sa garniture, même en version poisson ou végétarienne. N'oubliez pas qu'il ne faut pas les confondre avec la version française des tacos !
Nos recettes faciles et savoureuses :
- Tacos au cabillaud, mangue et feta
- Fajitas au poulet et légumes
- Tacos au bœuf et poivrons
- Fajitas au saumon, tomates et mozzarella
- Fajitas végétariennes
>> Explorez nos recettes et savourez un repas authentiquement tex-mex !
tacos au cabillaud, mangue et feta
Ingrédients :
- 4 tortillas pour tacos
- 400 g de filets de cabillaud cuits à la vapeur
- 2 mangues
- 2 petits oignons rouges
- 120 g de feta
- Quelques feuilles de salade
- Persil ciselé
- Sel, poivre
Préparation :
- Lavez et essorez les feuilles de salade.
- Retirez la peau et les noyaux des mangues, puis coupez-les en dés.
- Hachez finement les oignons rouges.
- Coupez le cabillaud en morceaux.
- Émiettez la feta.
- Disposez sur les tortillas : salade, cabillaud, dés de mangue, oignons, feta et persil. Salez, poivrez et régalez-vous !
fajitas au poulet et légumes
Ingrédients :
- 1 oignon rouge
- 1 poivron jaune
- 200 g d’aiguillettes de poulet
- 2 tortillas de blé
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 60 g de fromage râpé
- Quelques brins de ciboulette
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Ciselez la ciboulette et coupez le poivron en lamelles.
- Émincez l’oignon rouge.
- Chauffez l'huile dans une poêle. Ajoutez l’oignon et le poulet, faites cuire 10 minutes.
- Ajoutez le concentré de tomates, assaisonnez, mélangez et retirez du feu.
- Garnissez les tortillas avec la préparation, le poivron, le fromage et la ciboulette. Pliez et dégustez !
tacos au bœuf et poivrons
Ingrédients :
- 500 g de viande de bœuf
- 1 oignon rouge
- 4 poivrons rouges
- 100 g de haricots verts
- 4 tortillas de maïs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel, poivre
Préparation :
- Émincez l’oignon et coupez les poivrons en lamelles.
- Coupez le bœuf en lanières. Dans un wok, faites le revenir avec de l'huile.
- Dans le même wok, ajoutez l’oignon, les poivrons et les haricots, faites cuire 10 minutes.
- Assaisonnez et garnissez les tacos avec le mélange.
fajitas au saumon, tomates et mozzarella
Ingrédients :
- 2 tomates
- Quelques feuilles de salade
- 200 g de mozzarella
- 200 g de saumon frais
- 4 tortillas de blé
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Découpez le saumon en lamelles, les tomates en quartiers et égouttez la mozzarella.
- Répartissez tout sur chaque tortilla, assaisonnez et pliez pour déguster.
fajitas végétariennes
Ingrédients :
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 2 avocats
- 1 petite boîte de haricots rouges
- 1 petite boîte de maïs
- 4 tortillas de blé
- 1/2 botte de persil
- Sel, poivre
- Sauce pimentée
Préparation :
- Préparez tous les ingrédients : ciselez le persil, rincez les haricots et le maïs, coupez les tomates, émincez l'oignon et tranchez les avocats.
- Disposez les ingrédients sur les tortillas, assaisonnez avec la sauce pimentée et le persil. Dégustez !
