L'édition 2023 du Sirha Omnivore approche à grands pas. Où se tiendra l'événement ? À quelles dates ? Qui seront les chefs invités ? Voici toutes les infos.
Présentation du festival Omnivore
Omnivore est l'un des festivals gastronomiques les plus renommés. Fondé au Havre en 2006, il réunit chaque année de jeunes chefs, connus ou non, passionnés par leur métier et l'avenir de la gastronomie. Au cours de plusieurs jours, ces chefs se succèdent sur la scène des chefs pour préparer des recettes en direct, tout en animant le food forum, des zones de dégustation et des foodtrucks pour ravir les festivaliers.
De célèbres chefs tels qu'Albert Adrià, Jean-François Piège, et Anne-Sophie Pic participeront également à cette 18e édition, qui met à l'honneur la cuisine italienne.
Dates et lieu du festival Omnivore 2023 à Paris
Le festival Omnivore a déjà eu lieu au Touquet-Paris-Plage du 17 au 19 juin, et l'édition parisienne se déroulera du 10 au 12 septembre 2023 au Parc floral de Paris, un cadre idéal pour cet événement culinaire.
Programmation du festival Omnivore 2023
Cette année, la programmation du festival Omnivore met à l'honneur des chefs emblématiques, avec une attention particulière à la cuisine italienne contemporaine. Voici une sélection des cuisiniers qui seront présents :
- Albert Adrià (Barcelone)
- Valentina Chiaramonte, Ristorante Consorzio (Turin, Italie)
- Thierry Marx, Mandarin Oriental (Paris)
- Jean-François Piège, Le Grand Restaurant (Paris)
- Claire Vallée, cheffe vegan
Retrouvez de nombreux autres chefs de renom qui participeront à cet événement incontournable de la gastronomie.
Pour plus d'infos pratiques, visitez omnivore.com
