Les pommes de terre à la poêle sont une option parfaite pour un repas savoureux et rapide. Leur préparation simple les rend idéales pour vos dîners en famille ou entre amis. Suivez cette recette pour obtenir des pommes de terre dorées et croustillantes, qui raviront vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 800 grammes de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Couteau
- Eplucheur
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'environ 2 cm.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 3
Incorporez les cubes de pommes de terre et faites cuire pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Ajoutez le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes jusqu'à obtenir des pommes de terre bien dorées et croustillantes.
Étape 5
Servez immédiatement pour profiter de leur croustillant.
Astuce de chef
Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, pensez à bien les sécher avec un torchon après les avoir rincées afin d'éliminer l'excès d'eau.
Accord mets-vins
Accompagnez ce plat d'un vin rouge léger, comme un Beaujolais village, qui complétera délicatement les saveurs épicées du paprika.
Origine du plat
Ce plat de pommes de terre à la poêle, issu des campagnes françaises, met à l'honneur ce tubercule tant apprécié et se prépare de manière simple et savoureuse.
