Ingrédients nécessaires
- 300g de pâte à pizza
- 200g de courgettes grillées
- 150g de poivrons rouges et jaunes
- 100g d'aubergines grillées
- 200g de mozzarella
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Préparation de la pizza
Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence. Disposez ensuite les légumes grillés harmonieusement sur la pâte. Ajoutez la mozzarella en morceaux, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuisiner et déguster
Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez refroidir quelques minutes avant de couper en parts. Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
