Pour un dessert ou un petit-déjeuner gourmand en un rien de temps, le bowlcake est la solution idéale. Ce gâteau, cuit au micro-ondes, permet de satisfaire vos envies sucrées sans trop de préparation.
Quand l'envie de sucré se fait sentir, aller à la pâtisserie n'est pas toujours une option. Au lieu de passer des heures en cuisine, optez pour un bowlcake ou mugcake, selon le récipient que vous choisissez. La clé est de préparer votre mélange directement dans une tasse ou un bol et de le cuire quelques minutes au micro-ondes. Cela vous donnera une douceur légère et chaude en quelques instants.
Un gâteau chocolaté avec des ingrédients simples
L'influenceuse Eugénie Derouseau, experte en recettes saines, est une grande fan de ce type de gâteaux. Elle partage sa recette préférée, un bowlcake chocolaté, qu'elle apprécie particulièrement pour le petit-déjeuner. « C'est rapide et nourrissant », dit-elle. L'avantage ? Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients que vous avez généralement sous la main.
Pour commencer, procurez-vous un bol moyen. Cassez un œuf à l'intérieur et ajoutez une cuillère à soupe du sucrant de votre choix. Si Eugénie utilise du sirop d'agave, du miel ou du sirop d'érable peuvent également convenir. Ajoutez ensuite deux cuillères de fromage blanc, que vous pouvez remplacer par du yaourt ou du skyr.
La cuisson micro-ondes
Mélangez bien le tout, puis incorporez une cuillère bien pleine de farine et une autre de cacao non sucré. N'oubliez pas une pincée de levure chimique pour permettre au gâteau de bien gonfler. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et disposez-la uniformément dans le bol. Faites cuire au micro-ondes pendant trois minutes à pleine puissance, en ajustant le temps selon votre appareil. À la sortie, la surface du gâteau doit être légèrement bombée et présenter quelques bulles.
Vous pouvez ajouter un topping de votre choix : pépites de chocolat, bananes, ou beurre de cacahuète, selon vos envies. En prime, ce bowlcake contient environ 190 kcal, soit un peu moins qu’un croissant. Attention, le choix de la garniture influencera le nombre de calories !
