Vous souhaitez éviter le gaspillage alimentaire et pensez que le congélateur est la solution ? Détrompez-vous. Voici cinq aliments que vous devriez absolument éviter de mettre au congélateur.
La pastèque et le melon
Ces fruits, très riches en eau, ne supportent pas la congélation. Après décongélation, leur texture et leur goût peuvent être fortement altérés.
Les crudités
Comme pour la pastèque, les crudités étant également riches en eau, leur qualité se dégrade considérablement si elles sont congelées.
Les fromages frais
Les fromages frais, en particulier ceux à pâte molle, doivent être évités au congélateur. Leur forte teneur en humidité les rend idéaux pour la consommation immédiate.
Les pommes de terre
Ne congélez pas vos pommes de terre, car le froid peut en altérer la texture, perdant ainsi une grande partie de leurs nutriments.
Le pain
Le pain congelé risque d’absorber les odeurs des autres aliments. Mieux vaut le conserver à température ambiante pour qu'il garde sa mie moelleuse.
Si la date de péremption approche ou si vous craignez que certains aliments ne se gâtent, le congélateur n'est pas toujours la solution. Pour certains produits, mieux vaut prendre des précautions afin de préserver leur qualité et leur goût. Voici donc les aliments à éviter absolument de congeler !
