Le microbiote, ou flore intestinale, joue un rôle crucial dans notre poids. Un microbiote déséquilibré peut favoriser le stockage des graisses, tandis qu'une flore saine encourage la perte de poids. Il est donc vital de transformer un microbiote « grossissant » en un microbiote équilibré et amincissant.
Notre intestin est peuplé de milliards de micro-organismes, principalement des bactéries et des levures, qui participent à des fonctions essentielles comme la digestion. Autrefois qualifiée de flore intestinale, cette complexité microbienne est désormais reconnue comme un organe à part entière : le microbiote.
La flore intestinale, une question d'équilibre
Un déséquilibre dans le microbiote peut entraîner des troubles comme des ballonnements, un stockage excessif de graisses et des envies irrépressibles de sucre. Depuis 2004, les recherches montrent que le microbiote d'une souris obèse peut influencer celle d'une souris mince et vice-versa, ce qui ouvre la voie à des études similaires chez l'homme. Ainsi, notre silhouette dépend en grande partie de l’état de notre flore intestinale.
Les fringales de sucre : un signal d’alarme
Qu'entend-on par « bonne flore » ? Selon le nutritionniste Maxime Mességue, celle-ci est diversifiée et incite à une alimentation équilibrée, plutôt qu’à des envies maladives, souvent causées par des levures comme le Candida albicans. Quand présentes en excès, ces levures peuvent stimuler des fringales de sucre. Certaines bactéries, quant à elles, améliorent l’absorption des nutriments, entraînant ainsi un surcroît de stockage des graisses.
Comment agir ? Pour retrouver l’équilibre, il est recommandé d'éliminer les sucres raffinés et de réduire les féculents, afin de limiter la prolifération des levures. Privilégiez les protéines (œufs, viandes) et les légumes verts, et envisagez des antifongiques naturels tels que l'huile essentielle de cannelle ou l'extrait de pépin de pamplemousse. N’oubliez pas de consommer des polyphénols bénéfiques (thé, fruits rouges, agrumes) et des fibres douces pour le bien-être intestinal, comme la spiruline ou le gel d'aloe vera.
Surpoids persistant : les responsables cachés
Si vous ne consommez pas de sucreries mais continuez à prendre du poids, sachez que le microbiote peut être en cause, selon les experts. Il est responsable de 10 % du surpoids, tandis que le comportement alimentaire et la génétique représentent respectivement 80 % et 10 %. Plusieurs facteurs peuvent déséquilibrer le microbiote, tels que l'usage d'antibiotiques, une hygiène trop stricte, ainsi que l’ingestion d'aliments industriels riches en conservateurs et édulcorants.
Comment réagir ? Pour restaurer une flore intestinale optimale, évitez les aliments industriels et privilégiez une alimentation riche en produits frais. Variez vos choix alimentaires et intégrez quotidiennement des aliments fermentés, sources de probiotiques, tels que la choucroute, le kéfir ou les yaourts. Les fibres prébiotiques, présentes dans les céréales complètes et certains légumes, sont également essentielles pour nourrir les bonnes bactéries.
