L'été est la saison idéale pour récolter les fruits et légumes de votre jardin. Pour en profiter tout au long de l'année, faire des conserves s'avère être une solution simple, économique et respectueuse de l'environnement.
Les avantages des conserves maison
- Économie : Réduisez vos dépenses alimentaires en conservant les récoltes.
- Antigaspi : Utilisez les surplus de fruits et légumes avant qu'ils ne se gâtent.
- Délicieux : Savourez des plats maison qui retiennent la fraîcheur des ingrédients.
Les étapes clés pour réussir vos conserves
Pour une conservation optimale, suivez ces quelques étapes essentielles :
- Préparation : Choisissez des fruits et légumes frais et de qualité. Lavez-les soigneusement.
- Stérilisation des bocaux : Faites bouillir les bocaux et les couvercles pour éliminer les bactéries.
- Remplissage : Remplissez les bocaux en laissant un espace vide en haut, puis fermez-les hermétiquement.
