Qui peut résister à une crêpe ? En y ajoutant du chocolat, votre goûter sera encore plus savoureux. Cette recette, à la fois simple et moelleuse, ravira tous les gourmands à la maison !
La Chandeleur approche, et avec elle l'opportunité parfaite de préparer des crêpes. Bien que ce soit une tradition du 2 février, rien ne nous empêche de savourer ces délices tout au long de l'année. Pour ajouter un peu de magie à ce moment, Marjolaine Sigel, créatrice de contenu culinaire, propose une astuce infaillible : les crêpes au chocolat. Il suffit d'incorporer un peu de cacao dans votre recette habituelle pour obtenir des crêpes chocolatées irrésistibles ! Un week-end en famille autour de ces délices, ça ne se refuse pas, surtout si on double les doses.
La recette incontournable des crêpes au chocolat
Ajouter du chocolat métamorphose instantanément toute recette. Ces crêpes au chocolat, inspirées par Marjolainecooking, promettent un succès retentissant à la Chandeleur. La préparation est tout aussi facile que celle des crêpes nature : un soupçon de poudre de cacao et voilà le tour joué !
Ingrédients (pour 8-10 crêpes) :
- 100 g de farine
- 20 g de cacao sans sucre
- 15 g de sucre
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- Pâte à tartiner pour la garniture
Les étapes de la recette :
- Mélangez la farine, le cacao, les œufs et le sucre dans un grand bol.
- Ajoutez le lait en deux temps et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Utilisez un mixeur plongeant si nécessaire pour éliminer les grumeaux.
- Faites chauffer votre poêle à feu moyen. Ajoutez un peu de beurre ou d'huile de coco pour graisser.
- Versez une louche de pâte et faites cuire la crêpe pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Éviter les grumeaux dans la pâte
Les grumeaux peuvent être le cauchemar des cuisiniers en herbe. Pour les éliminer sans stress, optez pour la méthode rapide de Marjolaine : passez votre pâte au mixeur plongeant quelques secondes. Vous obtiendrez ainsi une préparation parfaitement lisse, prête à être cuite.
