Clafoutis saumon et poireaux, tarte à l’oignon, crème brûlée... Nos idées recettes saines et gourmandes pour la semaine du 11 au 17 novembre.
Lundi
- Entrée : Salade à la Constantinople
- Plat : Dhaniwal korma
- Dessert : Riz au lait au caramel beurre salé
Plateau du lundi 11 novembre.
Mardi
- Entrée : Salade d’endives au bleu
- Plat : Clafoutis aux poireaux, saumon fumé et gruyère
- Dessert : Tarte vanille-chocolat
Plateau du mardi 12 novembre.
Mercredi
- Entrée : Coleslaw léger aux cranberries
- Plat : Tarte à l’oignon
- Dessert : Panna cotta de cranberry, pistaches croquantes
Plateau du mercredi 13 novembre.
Jeudi
- Entrée : Tartelettes à la crème de gorgonzola et légumes d’automne
- Plat : Risotto au jeune parmesan et poivre de Sarawak
- Dessert : Flan pâtissier à la vanille
Plateau du jeudi 14 novembre.
Vendredi
- Entrée : Empanaditas de poireaux
- Plat : Pot-au-feu irlandais
- Dessert : Tarte des demoiselles Tatin à l’envers
Plateau du vendredi 15 novembre.
Samedi
- Entrée : Soufflé au fromage
- Plat : Seafood bowl
- Dessert : Crème brûlée infusion de thym (sans œuf)
Plateau du samedi 16 novembre.
Dimanche
- Entrée : Salade de pommes de terre et magret aux pommes granny
- Plat : Fleur de potimarron et filet de chevreuil de Jean-François Piège
- Dessert : Gâteau au chocolat mi-cuit en tiramisu
Plateau du dimanche 17 novembre.
