Le Dr. Jimmy Mohamed alerte sur les carottes râpées vendues chez Carrefour, jugées trop salées et contenant des additifs indésirables.
Des ingrédients à surveiller
Connaissez-vous le refrain sur les produits ultra-transformés ? Ils constituent l'ennemi numéro un d'une alimentation saine et équilibrée. Les plats préparés, snacks emballés, sauces, salades en barquettes ou jus de fruits sont souvent trop gras, trop sucrés ou trop salés, tandis que les additifs qu'ils renferment sont parfois soupçonnés de contribuer à des problèmes de santé graves, comme le cancer.
Carottes râpées : une option à risque
Récemment, dans une vidéo sur Instagram, le Dr. Jimmy Mohamed a mis en lumière les Carottes râpées Carrefour Bio, en barquette de 200 grammes. Bien qu'elles soient labellisées bio et affichent un NutriScore A, il est crucial de rester vigilant.
Dans cette barquette, on trouve seulement l'équivalent de 2 carottes, agrémentées de 30 grammes de sauce. Bien que cette sauce soit à base d'huile végétale bio, elle renferme également 2 grammes de sel et du sucre. Or, cette quantité de sel correspond à un tiers de l'apport journalier recommandé, ce qui est abusif, selon le médecin.
Préparer ses propres carottes râpées
La sauce contient aussi un additif épaississant, la gomme de xanthane, qui n'est pas bio et dont la consommation régulière est suspectée d'augmenter le risque de diabète de type 2.
“Avec ces carottes râpées industrielles, c'est une arnaque”, conclut le Dr. Mohamed, en soulignant que les carottes sont excellentes pour la santé, mais qu'il est préférable de les préparer soi-même. Et bien sûr, cela revient moins cher.
Mini-recette pour ceux qui souhaitent se lancer : Râpez 2 carottes, ajoutez le jus d'un citron et un filet d'huile d'olive, et c'est prêt ! À peine trois ingrédients pour se régaler.
