Fabrizio Bucella, œnophile et créateur de contenus, partage ses astuces pour vous aider à créer une cave à vins qui vous ressemble.
Inaugurer votre cave à vins
Pour une cave qui « fonctionne bien », commencez par rassembler environ 200 bouteilles pour un budget situé entre 2 000 et 4 000 €. N'hésitez pas à acheter par petites quantités ; les choix variés peuvent s'accumuler rapidement.
Présenter vos vins : cave ou armoire ?
Si vous disposez d’une cave, choisissez un lieu obscur et sans odeurs. Évitez la lumière, qui peut altérer les arômes. Concernant une armoire à vin, privilégiez un modèle de 220 bouteilles pour en optimiser l’espace.
Diversité et plaisir : les couleurs et les régions
La règle de base suggère de composer avec deux tiers de rouges, le reste étant consacré aux blancs et aux vins effervescents. L’essentiel est de vous faire plaisir. Ne craignez pas d'explorer des régions vinicoles variées, par exemple, si vous adorez les Bourgognes, pourquoi ne pas essayer des Beaujolais ?
Pour toute autre question, n’hésitez pas à solliciter les conseils de votre caviste local. Ils sauront vous orienter vers des vins qui correspondent à votre goût personnel. Gardez également à l’esprit qu’acheter des bouteilles par cartons de six vous permettra de déguster vos vins à chaque étape de leur maturation.
