Acidulé et savoureux, le citron confit est un trésor culinaire qui peut transformer vos plats quotidiens. Incontournable dans la cuisine d'Afrique du Nord, il se marie merveilleusement bien avec une variété de plats, allant des salades aux desserts. Voici cinq idées inspirantes pour intégrer cet ingrédient ensoleillé dans votre cuisine.
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Un classique de la cuisine marocaine, ce tajine est une explosion de saveurs. Le poulet mijote lentement avec des oignons et des épices, tandis que le citron confit ajoute une touche acidulée. Les olives équilibrent ce plat convivial, parfait pour un repas en famille.
Houmous revisité au citron confit
Pour apporter une nouvelle dimension à votre houmous, incorporez du citron confit. Ce petit ajout rehausse le goût et apporte une fraîcheur inattendue, idéale pour vos apéritifs accompagnés de pain pita ou de légumes croquants.
Cabillaud en papillote avec citron confit
Pour une option légère et élégante, essayez le cabillaud cuit en papillote. Agrémenté de lamelles de citron confit, ce plat reste délicat tout en étant savoureux, offrant une expérience culinaire simple mais raffinée.
