Dorées et savoureuses, ces gaufres feuilletées aux tomates séchées, jambon et mozzarella constituent une alternative originale aux recettes sucrées traditionnelles. Parfaites pour un brunch ou un dîner léger, elles apportent une touche gourmande à chacun de vos repas. Le meilleur ? Elles se préparent en un clin d'œil !
Les gaufres, ce plaisir réconfortant qui fait l'unanimité autour de la table, ne sont pas seulement réservées aux versions sucrées. Pourquoi ne pas les réinventer ? Pour cette recette estivale, on remplace le chocolat par des tomates séchées et de la mozzarella fondante, le tout sublimé par la saveur salée du jambon. Cette combinaison offre un contraste croustillant à l'extérieur et léger à l'intérieur. Même si vous n'êtes pas un chef aguerri, grâce à une pâte feuilletée prête à l'emploi, cette recette est accessible à tous, même aux néophytes en cuisine. Simple et rapide, vous ne serez pas déçu !
Tomate-mozza : le duo incontournable de l'été
Il est impossible de passer à côté du mariage tomate-mozzarella, un classique qui illumine les tables dès que le soleil s'installe. Que ce soit sous forme de salade, de tartine ou de pizza, cette combinaison est un gage de fraîcheur et de légèreté. Cette fois, nous vous proposons de l'apprécier autrement : dans une gaufre. Une idée alléchante dénichée sur le compte @marjolainecooking, qui sublime ce duo en version croustillante et feuilletée. Un vrai délice à essayer sans attendre.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 tranche de jambon
- Des tomates séchées
- Un sachet de mozzarella râpée
La recette pour des gaufres au top !
- Préchauffez votre gaufrier jusqu'à obtenir une température optimale.
- Découpez la pâte feuilletée en 6 parts égales.
- Sur 3 morceaux, déposez la garniture : jambon, tomates séchées et mozzarella râpée.
- Recouvrez avec les 3 morceaux restants et pressez légèrement les bords pour sceller.
- Faites cuire les gaufres quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez immédiatement, accompagnées d'une salade verte ou d'un verre de rosé frais.
Nos astuces pour des gaufres feuilletées parfaites
Pour garantir la réussite de vos gaufres, veillez à bien chauffer le gaufrier avant d'y déposer la pâte. Cela assure une cuisson uniforme et un feuilletage croustillant. Évitez de trop charger la garniture afin que la pâte ne colle pas ou ne se brise pas.
Côté associations, n'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination : tentez le pesto et la feta pour une note méditerranéenne, ou les olives noires mêlées à du chèvre frais pour une touche gourmande. En été, ces gaufres feuilletées salées sont idéales et s’adaptent à toutes vos envies et tous vos restes !
