Vous avez du mal à rester plus d'une heure debout en cuisine ? Ce nouveau record va vous surprendre...
Si l’appétit vient en mangeant, la passion émerge en cuisinant. Le record du monde d’heures passées en cuisine a récemment été établi par Hilda Effiong Bassey, une jeune cheffe nigériane de seulement 26 ans. Avec une énergie débordante et un désir fort de faire briller sa patrie à travers la gastronomie, elle est sur le point de faire des vagues dans le Guinness World Record.
Évolution des records en cuisine
Chaque année, le record mondial d'heures passées en cuisine ne cesse de s'élever. En 2017, le chef indien Vishnu Manohar a établi un record en cuisinant pendant 53 heures. Deux ans plus tard, la cheffe indienne Lata Tondon a surpassé ce chiffre avec 87 heures et 45 minutes. Cette année, Hilda Effiong Bassey a non seulement dépassé ces records, mais a également élevé la barre. Prêts pour le défi ?
Une prouesse culinaire inédite
Hilda Effiong Bassey a débuté sa marathon culinaire le jeudi 11 mai 2023 à 16 heures, au sein de son restaurant à Lagos. Après 100 heures consécutives de travail acharné, elle a finalement retiré son tablier le lundi 15 mai à 20 heures. Durant cette période impressionnante, la cheffe a servi plus de 100 repas tout en créant 55 recettes. Ce n’est pas seulement un défi personnel; c’est une initiative visant à présenter le Nigeria, sa culture et sa jeunesse au monde entier. Comme elle l’a expliqué aux médias présents : "Je voulais que l'on parle du Nigeria, de sa gastronomie et de notre culture." Les équipes du Guinness sont actuellement en train de vérifier les preuves de cet exploit pour une inscription officielle dans leurs annales.
Des saveurs nigérianes mises en avant
Tout au long de son défi, Hilda a eu l'occasion de mettre en avant de nombreuses spécialités nigérianes et ouest-africaines. Parmi les 55 recettes réalisées, elle a préparé le célèbre riz wolof, une recette de riz à la tomate classée au patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2021, et l'akara, un beignet à base de haricot, souvent servi au petit-déjeuner au Nigeria. Ce moment est non seulement une démonstration de son talent culinaire, mais également une célébration de la richesse culturelle de son pays.
